Похудение – непростой процесс, к которому надо подходить ответственно. Если допустить ошибку, вес может вернуться к прежнему уровню. Особой популярностью пользуется кремлевская диета, которая позволяет добиться удивительных результатов.
История появления Кремлевской диеты
Меню и таблицы кремлевской диеты, по расхожему мнению, использовались американскими астронавтами. Данная версия пользуется популярностью. Некоторые специалисты утверждают, что эта диета является аналогом программы от Дюкана, только имеет более широкий список продуктов. А другие пишут, что ее разработали специально для советской элиты.
Впервые о кремлевской диете заговорили после того, как журналист Евгений Черных поделился своим рационом, который составил для себя в качестве эксперимента. Он пояснил, что сменил меню, потому что у него ухудшилось здоровье. И именно с его подачи многие стали считать, что таким же образом питались астронавты. Как только Евгений убедился, что этот рацион безопасен, он поделился им с читателями и стал призывать их попробовать есть то же самое. Спустя какое-то время у него появились единомышленники.
Интересно! Диета Дюкана для эффективного похудения
Принципы Кремлевской диеты
Основной принцип кремлевской диеты, который нужно учитывать при составлении меню, заключается в возможности похудеть без резких ограничений в питании. Рекомендуется избегать таких продуктов:
- сладости и кондитерские изделия;
- хлеб и мучное;
- блюда из картофеля;
- крупы и каши.
При этом вполне можно продолжать употреблять колбасы, рыбу, мясо. Даже алкогольные напитки не находятся под строгим запретом. Работать диета начинает после того, как худеющий уменьшит количество потребляемых им углеводов. Организм будет брать энергию из запасов жира, который со временем будет таять. Максимально разрешенное количество углеводов – 20 грамм в день. Постепенно это количество можно будет повысить до 60 грамм.
Кушать можно ровно столько раз, сколько захочется, что говорит о том, что кремлевская диета является простой. Но при этом, конечно, надо знать меру и не забывать о физических нагрузках. За несколько часов до сна есть тоже не стоит.
Интересно! Продукты полезные для печени
Суть Кремлевской диеты
Суть кремлевской диеты состоит в уменьшении количества углеводов в рационе. Инструмент, используемый худеющими, называется таблицей баллов. Каждый продукт имеет определенную «стоимость». В день рекомендуется употреблять еды не более чем на 60 баллов.
Стоит отметить, что сама диета делится на четыре этапа. Первый длится две недели, и уже после них можно увидеть определенные результаты. Можно употреблять любые белковые продукты и естественные жиры, а вот фрукты, хлеб и мучное, овощи, орехи и бобы под запретом. Первые можно есть в любом количестве, но только при возникновении реального чувства голода.
Второй этап длится от месяца до полутора. Принцип питания тот же, но теперь нужно будет продолжать баллы кремлевской диеты, также пить достаточное количество воды – минимум два литра. Количество углеводов в день повышается до 40 грамм, добавляют их по 5 грамм в неделю. Если вес продолжит снижаться, можно переходить на новый этап, который длится до стабилизации массы тела. Каждую неделю можно добавлять по 10 грамм углеводов, чтобы довести до желаемого количества в день. Обычно хватает 60 грамм.
Завершающая фаза – закрепление. В рацион вводятся исключенные продукты. Физические нагрузки тоже очень важны, поскольку они улучшают самочувствие и помогают организму прийти в норму. Кроме того, они улучшают пищеварение. Это очень важно при радикальной переделке привычного рациона питания.
Чтобы проверить, выйдет ли соблюдать рекомендации по диете, можно попробовать питаться по новым принципам всего неделю. Если никаких проблем не возникнет, целесообразно ввести готовые блюда кремлевской диеты уже на постоянную основу. При появлении запоров специалисты советуют употреблять по 20 грамм отрубей каждый день.
Список продуктов для Кремлевской диеты
Отдельного внимания заслуживает полная таблица продуктов для кремлевской диеты. Она поможет с легкостью вычислять «стоимость» своего рациона на день. Количество условных единиц указано за 100 грамм.
Продукты |
Баллы |
Свежие фрукты и сухофрукты |
|
Абрикос |
9 |
Ананас |
11,5 |
Апельсин |
8 |
Банан |
21 |
Инжир |
11 |
Курага |
51 |
Лимон |
3 |
Мандарин |
8 |
Хурма |
13 |
Яблоко |
9,5 |
Овощи |
|
Баклажаны |
4,5 |
Кабачки |
4,5 |
Картофель |
16 |
Кукуруза |
20 |
Репчатый лук |
9 |
Морковь |
7 |
Помидор |
4 |
Редис |
3,5 |
Свекла |
9 |
Спаржа |
3 |
Фасоль |
3 |
Цветная капуста |
4 |
Щавель |
3 |
Кольраби |
8 |
Зеленый сладкий или красный сладкий перец |
5 |
Зелень петрушки |
8 |
Корень петрушки |
10,5 |
Грибы |
|
Белые грибы |
1 |
Сушеные белые грибы |
7,5 |
Свежие лисички |
1,5 |
Свежие грузди |
1 |
Свежие маслята |
0,5 |
Свежие опята |
0,5 |
Подберезовики |
1,5 |
Сушеные подберезовики |
14 |
Подосиновики |
1 |
Сушеные подосиновики |
13 |
Рыжики |
0,5 |
Сморчки |
0,2 |
Сыроежки |
1,5 |
Шампиньоны |
0,1 |
Первые блюда |
|
Борщ |
4 |
Гороховый суп |
20 |
Куриный бульон |
0 |
Солянка |
1,5 |
Овощной суп |
16 |
Харчо |
5,5 |
Фасолевый суп |
7 |
Щи |
2 |
Молочные продукты |
|
Брынза |
0,5 |
Йогурт 3,2% жирности |
3,5 |
Кефир |
4 |
Сливочное масло |
1 |
Молоко |
4,8 |
Эскимо |
20 |
Сметана 15% жирности |
3,6 |
Сыр |
0,5-2 |
Голландский сыр |
0 |
Творог |
3 |
Мясо и рыба |
|
Бифштекс |
0 |
Вареная колбаса |
0 |
Индейка |
0 |
Докторская колбаса |
1,5 |
Копченая колбаса |
0,5 |
Котлеты |
13 |
Куриная грудка |
0 |
Куриная печень |
1,5 |
Рыба |
0 |
Сардельки из свинины |
2 |
Отбивная из свинины |
0 |
Сервелат |
0,2 |
Молочные сосиски |
1,5 |
Шашлык |
0 |
Шницель |
9 |
Куриное яйцо (за штуку) |
0,5 |
Говядина, телятина |
0 |
Говяжья печень |
0 |
Корейка |
0 |
Сало |
0 |
Язык |
0 |
Рыба в сухарях |
12 |
Копченая рыба |
0 |
Кальмар |
4 |
Морская капуста |
1 |
Гарниры |
|
Гречка |
62 |
Яичная лапша |
68 |
Макароны |
20 |
Рассыпчатая рисовая каша |
25 |
Тушеная капуста |
9 |
Ячневая каша |
66 |
Вторые блюда |
|
Блины |
32 |
Вареники |
16 |
Голубцы |
7 |
Жаркое |
10 |
Вареные пельмени |
13 |
Овощное рагу |
10 |
Творожные сырники |
18 |
Тефтели из мяса с рисом |
14 |
Хлеб |
|
Бублики |
58 |
Армянский лаваш |
56 |
Сдобные булки |
51 |
Докторские хлебцы |
46 |
Пшеничный хлеб |
50 |
Ржаной хлеб |
34 |
Орехи и сладости |
|
Арахис |
15 |
Варенье из яблок |
66 |
Вафли простые |
65 |
Грецкие орехи |
12 |
Кешью |
25 |
Леденцы |
70 |
Сахарное печенье |
74 |
Бисквитное пирожное |
63 |
Халва |
55 |
Шоколад |
50 |
Ягоды |
|
Арбуз |
9 |
Малина |
8 |
Смородина |
7,5 |
Сушеный шиповник |
21,5 |
Напитки |
|
Белое/красное сухое вино |
1 |
Компот из груши |
18 |
Кофе |
0 |
Минералка |
0 |
Сок из помидора |
3,5 |
Чай |
0 |
Пиво 250 г |
12 |
Ликер 60 г |
18 |
Виски |
0 |
Водка |
0 |
Коньяк |
0 |
Бренди |
0 |
Текила |
0 |
Сок из яблока |
7,5 |
Сок из апельсина |
12 |
Сок из винограда |
14 |
Сок из грейпфрута |
8 |
Сок из мандарина |
9 |
Сок из граната |
14 |
Сок из сливы |
16 (с мякотью – 11) |
Сок из вишни |
11,5 |
Компот из абрикоса |
21 |
Компот из вишни |
24 |
Компот на ксилите |
6 |
Соленья, соусы и морепродукты |
|
Квашеная капуста |
5 |
Крабовые палочки |
15 |
Креветки |
0 |
Столовый майонез |
3 |
Маринованные огурцы |
2 |
Оливки |
5 |
Уксус (1 ст. л.) |
2,3 |
Горчица (1 ст. л.) |
0,5 |
Кетчуп (1 ст. л.) |
4 |
Соевый соус (1 ст. л.) |
1 |
Тартар (1 ст. л.) |
0,5 |
Томатный соус (1/4 ст.) |
3,5 |
Кисло-сладкий соус (1/4 ст.) |
15 |
Очевидно, что больше всего баллов начисляется за сладости и варенья. Сушеные фрукты, в соответствии с таблицей блюд, тоже довольно «дорогие». Зато колбасы, мяса и сыры имеют умеренные показатели.
Кремлевская диета – меню на каждый день
Чтобы было проще питаться по кремлевской диете, можно воспользоваться готовым меню на неделю. Конечно, список продуктов можно варьировать по своему усмотрению. Самое главное – вписываться в норму баллов.
День |
Прием пищи |
Блюда |
Количество баллов |
Всего баллов за день |
1 |
Завтрак |
2 вареных яйца 100 г сыра Чай или кофе без сахара |
2 1 0 |
22 |
Обед |
200 г курицы 200 г салата из огурца и помидоров Сок из помидора |
0 7 3,5 |
||
Полдник |
200 г сыра |
2 |
||
Ужина |
Зеленый горошек консервированный Бифштекс Чай без сахара |
6,5 0 0 |
||
2 |
Завтрак |
Глазунья из двух яиц Сосиска Чай или кофе без сахара |
1 0 0 |
27 |
Обед |
Суп из грибов 2 огурца Чай без сахара |
15 3 0 |
||
Полдник |
Пюре из тыквы |
4 |
||
Ужин |
150 диетического творога Сметана |
1 3 |
||
3 |
Завтрак |
Омлет из двух яиц Чай или кофе без сахара |
5,7 0 |
24,2 |
Обед |
Жареная или запеченная рыба Салат из капусты с подсолнечным маслом |
0 5 |
||
Полдник |
Яблоко |
9,5 |
||
Ужин |
Шашлык 2 помидора Чай |
0 4 0 |
||
4 |
Завтрак |
Творог со сметаной Несколько кусочков колбасы Чай или кофе без сахара |
4 0 0 |
20 |
Обед |
Бульон с курицей и яйцом Жареные кабачки Чай |
1 4 0 |
||
Полдник |
Салат с морской капустой |
4 |
||
Ужин |
Запеченное мясо под мучным соусом Бокал сухого белого вина |
6 1 |
||
5 |
Завтрак |
Жареное яйцо Вареная рыба Чай или кофе без сахара |
0,5 0 0 |
27,5 |
Обед |
Перец, фаршированный овощами и мясом Порция вареных креветок Чай |
11 0 0 |
||
Полдник |
Плошка малины |
7 |
||
Ужин |
Мясо, запеченное с болгарским перцем и томатами Чай |
9 0 |
||
6 |
Завтрак |
Вареная сарделька 2 вареных яйца Чай |
0 1 0 |
30 |
Обед |
Суп из овощей Кусочек запеченной свинины Чай |
16 0 0 |
||
Полдник |
Диетический творог |
1 |
||
Ужин |
Салат из креветок, устриц и мидий Чай |
12 0 |
||
7 |
Завтрак |
Омлет из двух яиц Колбаса Стакан молока |
5,7 0 4,7 |
|
Обед |
Бульон с курицей Куриная печень Арбуз |
0 1,5 9 |
||
Полдник |
Йогурт без сахара |
3,5 |
||
Ужин |
Курица-гриль Листья салата Бокал сухого красного вина |
0 2 1 |
Плюсы и минусы Кремлевской диеты
Разумеется, необходимо рассмотреть не только меню кремлевской диеты для простых людей, но и плюсы и минусы такого принципа питания. Для начала ознакомимся с положительными сторонами:
- не придется тщательно высчитывать калории, так как для этого есть специальная таблица, в которой все данные сведены в удобной форме;
- уменьшение потребляемых углеводов нормализует обмен веществ;
- исключать привычные продукты из рациона необязательно;
- белковая пища переваривается довольно долго, так что чувство голода отступит надолго;
- вполне реально готовить очень вкусные блюда, меню весьма насыщенное и не скучное, как во многих других диетах;
- в течение месяца человек избавится от любви к сладостям;
- не придется покупать специальные добавки, расходы на питание не увеличатся;
- нет никаких ограничений в плане размеров порции, можно есть разрешенные продукты в любых количествах.
Недостатки можно заметить даже при неделе соблюдения кремлевской диеты.
- из-за дефицита углеводов может возникать кетоз, который никак не проявляется в течение полугода;
- в рационе не хватает растительной клетчатки, что отрицательно сказывается на состоянии кишечника;
- из-за уменьшения количества витаминов может ухудшиться состояние волос и ногтей, кожи и костей;
- излишнее употребление белка провоцирует нагрузку на мочевыводящие органы, есть вероятность формирования камней;
- у некоторых людей на фоне изменения рациона питания ухудшается самочувствие: появляется слабость, головокружения;
- сладкоежкам сидеть на такой диете очень сложно.
Отдельно стоит выделить противопоказания, при наличии которых придется отказаться от соблюдения меню кремлевской диеты на 1 неделю. Лучше всего уточнить у специалиста, можно ли придерживаться такого рациона питания:
- патологии мочевыводящих органов: употребление мясных продуктов провоцирует увеличению образования мочевой кислоты, что вызывает подагру или камни в почках;
- сердечно-сосудистые заболевания: в рационе повышается количество холестерина;
- патологии органов ЖКТ, особенно желудка;
- беременность или кормление грудью;
- менопауза: нехватка кальция отрицательно сказывается на состоянии костей, что опасно для женщин после 60 лет;
- возраст меньше 18 лет;
- болезни, возникшие на фоне ожирения;
- депрессивные состояния или нервные расстройства;
- недавно проведенные операции;
- сахарный диабет: людям с этой болезнью можно худеть только под наблюдением эндокринолога, а диета способна привести к изменению уровня сахара в крови.
Чтобы организм не страдал от нехватки витаминов при систематическом употреблении блюд кремлевской диеты, стоит периодически пропивать биологические добавки и комплексы витаминов и минералов.
Кремлевская диета пользуется большой популярностью ввиду мягкости и возможности не отказываться от привычных продуктов питания. Тем не менее назвать ее идеальной нельзя, у нее есть ряд противопоказаний. Попробовать ее стоит, если хочется избавиться от лишнего веса, но нужно помнить, что быстрого результата добиться не получится.